Фермент сычужный Hansen 20мл.

Описание:
Жидкий фермент предназначен для свертывания молока при приготовлении домашнего сыра или творога. Молокосвертывающий фермент подходит для изготовления разных сортов сыра.

Сычужный фермент можно использовать с любым видом молока - коровье, козье, овечье.

В комплекте прилагается пипетка для капельной дозировки.

Состав: 95% химозин, 5% говяжий пепсин

Способ применения и дозы: 1/2 чайной ложки (2,4 г) коагулянта достаточно для сквашивания 10-12 литров молока. Растворите необходимое количество сычужного фермента в 50 мл воды и добавьте в молоко температурой 30-40°С. Флакона хватит для свертывания 100 литров молока.